Лаеш чәк-чәген яратучылар аңа “Россия тәмнәре” конкурсында җиңү яуларга булыша алалар

Татарстан Республикасы Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгы «Россия тәмнәре» төбәк брендларының беренче илкүләм конкурсына татар балын, колмак икмәген, хәләл продукция, лимонад, квас, конфетлар, прәнник, чәк-чәк, тортлар - Татарстанның барлык почмакларыннан 22 бренд тәкъдим итте.

Чәк-чәкнең исеме изге Мардукан рухы хатынының исеменә - Чәкчәккә бәйле. Аның исемен, гадәттә, «Росинка» дип тәрҗемә итәләр, әмма кайчакта, аның исеме татарча «чәчәк» сүзеннән чыгып та аңлатыла. Чәкчәк – таң, йорт учагы һәм гаилә бәхете рухы.

Элек ул бары тик бәйрәм ризыгы булып кына саналып, аны бәйрәмнәрдә һәм истәлекле көннәрдә, туйларда гына бүләк итәләр иде. Хәзер исә ул көндә ашала торган татлы ризыкка әверелде. Чәк-чәкне күпләп җитештерү республика территориясендә икмәк, кондитер әйберләре җитештерү буенча заводлар барлыкка килүгә бәйле.