Хозяйка фермы — Наиля Спарта — руководит производством сыров по итальянским рецептам «Каприно», а теперь осваивает и новые навыки в животноводстве.
Для производства высококачественных сыров важно сырье. Его производят на новой молочно-товарной ферме. Условия содержания и рацион коз и телок экологически чистые. Возможно, именно поэтому Лаишевские сыры «Каприно» отличаются безупречным вкусом.